С первого июля 2014 года на территории Российской Федерации исходя из технического регламента Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана «О безопасности пищевой продукции»: Запрещается обращение мяса сельскохозяйственных животных, не подвергнутых убою на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах или убойных площадках.

Убой животных, разделка туш и переработка мяса в РФ разрешается проводить только на предприятиях мясной промышленности, бойнях, убойных пунктах сельскохозяйственных предприятиях, крупных КФХ и ИП имеющих убойные и мясоперерабатывающие пункты, соответствующие требованиям госветнадзора и роспотребнадзора.

Мясо относится к одному из часто употребляемых продуктов питания для населения и представляет собой источник белка, жиров, различных минеральных веществ и витаминов. Чтобы мясные блюда хорошо усваивались и приносили как можно больше пользы, очень важно правильно получать этот продукт. Первоначальная подготовка и дальнейшая технологическая переработка мяса выполняются в мясоперерабатывающих цехах полного цикла , поэтому необходимо оптимально организовать деятельность такого цеха.

Компания «АГРОПРОМРЕСУРС» занимается разработкой, конструированием, изготовлением и поставкой под «ключ» пищевых цехов любой сложности, которые соответствуют международным стандартам качества и санитарным нормам. Наша компания предлагает не только изготовление и монтаж готовых комплексов, минизаводов и цехов по убою и переработке мяса, но также оказывает услуги по проектированию и строительству пищевых цехов по индивидуальным требованиям Заказчика.

Минизаводы полного цикла от компании «Агропромресурс» отвечают всем требованиям стандарта об организации пищевых цехов. При этом данные сооружения дешевле, чем объекты капитального строительства и могут быть построены и запущены в рекордные сроки.

Все комплектующие производятся у нас на заводе, транспортируются к месту монтажа в разобранном виде, что снижает транспортные издержки. Строительство объекта производится на упрощенном типе фундамента, поскольку металлокаркасные здания отличаются небольшим весом.

Такие комплексы используются для убоя и переработке как отельного вида скота или птицы, так и могут быть Универсальные. Благодаря своей универсальности, такие цеха ненужно переоснащать под каждый вид животного или птицы, т.к. модификация оборудования адаптирована под технологические операции по забою различных видов скота и птицы.

Такие комплексы можно комплектовать различными производственными цехами (убой, обвалка, охлаждение и хранение мяса, обработка кишсырья, бытовые помещения, административные помещения, кабинет вет.врача и т.д.).

Минизаводы полного цикла по убою и переработке закупают агрохолдинги, КФХ, мясокомбинаты, мясоперерабатывающие компании, частные и муниципальные организации для осуществления забоя, переработке и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, сельхозпредприятия и сельскохозяйственные кооперативы (СПК).