Да, у нашей компании подписано соглашение и мы являемся информационным партнером комитета сельского хозяйства Волгоградской области. Соответственно мы имеем актуальную информацию о различных мерах государственной поддержки. Также мы информационно помогаем нашим клиентам со сбором нужных документов для получения различных субсидий, грантов и других мер государственной поддержки.

Ответ: срок окупаемости зависит от многих факторов и для наиболее понятной картины мы создали таблицу, которая автоматически считает ориентировочный срок окупаемости.

Таблица окупаемости КРС-5

и

таблица окупаемости КРС-50

Ответ: Для получения сертификации и соответствия стандартам качества в производстве мясной продукции следует рассмотреть следующие шаги:

1. Изучение требований и стандартов: Ознакомьтесь с требованиями и стандартами, которым должна соответствовать мясная продукция в вашей стране или регионе. 

2. Внедрение системы управления качеством: Разработайте и внедрите систему управления качеством в соответствии с выбранными стандартами. Это может включать документирование процессов, процедур, инструкций, контроля качества, системы трассируемости и т.д. 

3. Обучите своих сотрудников правилам и процедурам, связанным с управлением качеством. Важно, чтобы все работники понимали свою роль в поддержании требуемого качества и следовали установленным процедурам.

4. Внедрите систему контроля качества. Это включает контроль качества сырья и ингредиентов, контроль качества на различных этапах производства и контроль качества готовой мясной продукции перед ее выпуском на рынок. Используйте методы документирования и тестирования продукции, чтобы обеспечить соответствие стандартам качества.

5. Аудит и сертификация. Вы можете привлечь независимых аудиторов или обратиться к аккредитованным сертификационным органам, которые проведут аудит вашей системы и выдадут сертификат, подтверждающий соответствие.

6. Постоянное улучшение: Система управления качеством должна быть подвержена постоянному улучшению. Анализируйте результаты контроля качества, проводите внутренние аудиты и обратную связь от клиентов, чтобы определить области для улучшения и принять меры для их реализации.

Сертификация и соответствие стандартам качества помогают повысить доверие потребителей и позволяют вашей мясной продукции быть конкурентоспособной на рынке.

Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответствии с действующими правилами, обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием или в исключительных случаях захоранивают в специально отведенных местах.

Важно отметить, что конкретные методы и куда направлять отходы после переработки скота будут зависеть от факторов, включая местные правила и регулирования, доступные ресурсы и технологии. При разработке системы утилизации отходов рекомендуется консультироваться с экспертами в области управления отходами и местными регуляторами, чтобы соблюдать все предписания и обязательства в области экологии.

1. Классификация отходов: Определите различные типы отходов, возникающих в процессе переработки скота, например, кишки, остатки мяса, кости и упаковочные материалы. Классификация поможет вам лучше понять характер отходов и выбрать соответствующие методы их обработки.

2. Разработка плана управления отходами: Создайте детальный план, определяющий оптимальные методы обработки и утилизации каждого типа отходов. Учет конкретных требований законодательства по обработке отходов также крайне важен для обеспечения соответствия стандартам регулирующих органов.

3. Предварительная обработка отходов: Процесс предварительной обработки помогает сократить объемы отходов и облегчить их последующую обработку. Это может включать удаление упаковочных материалов, очистку и сепарацию костей или другие методы обезвреживания и рассмотрения возможности их повторного использования или рециклинга.

4. Системы переработки отходов: Рассмотрите различные системы переработки и утилизации отходов, исходя из возможностей и оборачиваемости предприятия. Определите оптимальные методы для конкретных типов отходов с учетом экологической эффективности, экономической целесообразности и соответствующих разрешений и лицензий.

5. Обучение и информирование персонала: Важно обучить сотрудников правильной классификации, сортировке и обработке отходов. Предоставьте им необходимые знания и инструкции, чтобы они могли соблюдать правила безопасности, контроля и утилизации отходов в ходе своей работы.

Важно сотрудничать с местными регулирующими органами и соблюдать требования экологического законодательства. Это поможет вам обеспечить безопасную и экологически ответственную переработку отходов в процессе переработки скота, а также избежать штрафов.

1. Подвесные конвейерные системы: это системы, которые используются для перемещения скота по цеху. Убойный цех может быть оснащен специализированными подвесными конвейерами, которые обеспечивают плавное и безопасное передвижение животных от места убоя до последующих этапов переработки.

2. Оборудование для оглушения: для предотвращения страдания животных и обеспечения гуманного убоя используются специальные оглушительные системы,  для быстрого, более безболезненного и чистого убоя. Цель оглушения – вызвать у животных обморочное состояние, обезопасить рабочих, выполняющих убой, и при сохранении сердечной деятельности животного обеспечить хорошее обескровливание туши. 

3. Автоматические системы разделки: Современные убойные и перерабатывающие цеха часто оснащены автоматическими системами разделки, которые помогают обработать животное на различные части мяса. Эти системы могут выполнять резку и разделку мяса с использованием прецизионных режущих инструментов.

4. Системы холодильного оборудования: в процессе переработки скота для поддержания низких температур и предотвращения размножения бактерий. Мясо охлаждается и хранится в специализированных холодильниках или холодильных камерах, которые обеспечивают оптимальные условия хранения.

5. Системы обработки воды: современные цеха оснащены системами очистки воды, которые позволяют эффективно очищать и перерабатывать сточные воды, минимизируя их негативное влияние на окружающую среду.

6. Оборудование для обработки отходов: Для обработки и утилизации отходов, таких как кишки или остатки переработки, используются специальные оборудование, например, дробилки, сепараторы или аппараты для обеззараживания, чтобы предотвратить распространение бактерий и защитить окружающую среду.

Важно отметить, что их использование должно соответствовать местным законодательным требованиям и стандартам безопасности пищевых продуктов.

1. Чистота и гигиена рабочего места: Предприятие по переработке скота должно иметь чистое и аккуратное рабочее пространство. Регулярная уборка, особенно после каждого этапа переработки, поможет предотвратить загрязнение мяса и продуктов.

2. Гигиенические требования персонала: Все работники должны соблюдать гигиенические требования: ношение защитной одежды (фартук, головной убор, перчатки) и соблюдение правил личной гигиены, включая регулярное мытье рук.

3. Разделение задач и рабочих инструментов: Различные задачи по переработке должны быть четко разделены, а рабочие инструменты должны быть надлежащим образом чистыми и обеззараженными между использованиями. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение и распространение бактерий.

4. Управление отходами: Надлежащая обработка и утилизация отходов, таких как кишки или остатки переработки, имеет важное значение для предотвращения распространения болезней и защиты окружающей среды.

5. Контроль температуры: Необходимо обеспечить подходящую температуру для переработки, хранения и транспортировки мяса, чтобы предотвратить размножение бактерий. Важно следить за температурным режимом на всех этапах процесса.

6. Внедрение систем контроля качества, которые помогают выявлять и предотвращать потенциальные риски и опасности в процессе переработки скота.

Соблюдение этих мер поможет обеспечить безопасность и гигиену во время переработки скота, что гарантирует качество и безопасность пищевых продуктов.

1. Предубойная подготовка: Важно обеспечить правильное кормление и содержание скота перед убоем, чтобы гарантировать качество мяса. Также следует исключить влияние стресса на животное, так как это может негативно сказаться на качестве мяса.

2. Убой животных: Убой животных должен происходить в специализированных бойнях, с соблюдением гигиенических стандартов. Это включает в себя чистые и оборудованные помещения, обезвреживание животных перед убоем, герметичность процесса и надлежащую обработку отходов.

3. Обработка мяса: После убоя необходимо провести правильную обработку мяса. Это может включать в себя обдирку шкуры, удаление внутренних органов, рассечение на куски и охлаждение для предотвращения размножения бактерий.

4. Транспортировка и хранение: Мясо должно быть транспортировано и хранится при оптимальных температурных условиях для предотвращения размножения бактерий. Это обеспечивает безопасность пищевой продукции и защиту от пищевых отравлений.

5. Контроль качества: Важно проводить регулярный контроль качества мяса и продуктов, полученных из переработки скота. Это включает в себя лабораторный анализ на наличие бактерий, паразитов и других возможных загрязнений.

Все эти процессы и процедуры должны осуществляться согласно местным законодательным требованиям и стандартам безопасности пищевых продуктов. Более подробные требования вы можете скачать тут (ссылка на “требования по убою”)

Ответ: Да, у нашего предприятия есть собственный конструкторский отдел, который занимается созданием технических чертежей, проектированием и моделированием для реализации тех решений, которые нужны заказчику, учитывая индивидуальные потребности и особенности проекта.

Ответ: Так как, мы являемся изготовителями и производителями оборудования мы предлагаем как типовое оборудование, так и услуги индивидуального проектирования и изготовления оборудования, основываясь на индивидуальных требованиях клиента. Наш конструкторский отдел работает в тесном взаимодействии с заказчиком, исходя из его потребностей и возможностей -  разрабатываем наилучшее решение.

Ответ: Да, мы предоставляем гарантию на наше оборудование. Гарантийные условия могут различаться в зависимости от типа оборудования и продукта. Обычно гарантийный срок составляет определенное количество месяцев или лет с момента покупки, и он обеспечивает, что оборудование будет исправно функционировать в течение этого периода. В случае возникновения проблем или дефектов в гарантийный период, мы обеспечим ремонт, замену или возврат оборудования в соответствии с условиями гарантии. Важно уточнить, что гарантия может иметь определенные ограничения и исключения, поэтому важно внимательно ознакомиться с гарантийными условиями для конкретного продукта или оборудования.

Ответ: Поскольку мы являемся отечественным производителем, цена фиксирована в рублях и не зависит от курса иностранных валют.

Ответ: Да, существуют различные программы и меры государственной поддержки для развития убойного или перерабатывающего цеха/производства. Такие меры могут включать в себя финансовую помощь, налоговые льготы, субсидии, кредиты со сниженной ставкой и другие формы поддержки. Наша компания является информационным партнером комитета сельского хозяйства по Волгоградской области и мы помогаем нашим клиентам в получении всей возможной государственной поддержки на развитие и обустройство убойного и перерабатывающего цеха или производства. (добавить ссылку на скачивание файла)

Ответ: Да, мы предоставляем всю необходимую документацию для отчетности. Также консультируем наших клиентов в дополнительных возможностях поддержки от государства.

Ответ: Выбор оптимального убойного цеха для вашей фермы зависит от различных факторов. Вот несколько ключевых вопросов и факторов, которые стоит учесть при выборе убойного цеха:

• Производственные потребности: Определите требуемую производительность, типы животных, которых вы планируете убивать, и особенности убойного процесса. Это поможет определить необходимое оборудование и функциональность убойного цеха.

• Законодательные требования: Изучите местные и национальные законы и нормативы, которые регулируют убой животных и требования к безопасности пищевой продукции. Убедитесь, что выбранный убойный цех соответствует всем требованиям.

• Финансовые возможности: Оцените свои финансовые ресурсы и бюджет, который вы можете выделить на установку и обслуживание убойного цеха. Учтите стоимость оборудования, строительства или аренды помещения, затраты на техническое обслуживание и необходимый персонал.(добавить документ расчета и окупаемости)

• Размер и доступность: Учтите пространственные ограничения на вашей ферме и доступность места для установки убойного цеха. Убедитесь, что выбранный цех будет соответствовать вашим требованиям по месту и размеру и требованиям местных регулирующих органов

• Консультация с экспертами: поговорите с профессионалами в области зоотехники, агробизнеса или специалистами по убою животных. Они могут помочь вам оценить ваши потребности и предложить рекомендации по выбору и настройке убойного цеха.

Для того, чтобы построить убойный пункт, его владелец должен получить необходимый пакет документов у ветеринарной службы субъекта и Роспотребнадзора. Получив необходимый пакет документов и согласовав все детали владелец убойного пункта может приступить к его строительству.

Основные требования необходимо соблюсти при строительстве убойного пункта:

• Строительство должно проводится по типовому проекту.

• Убойный пункт должен находится вне населенного пункта.

• Территория убойного пункта огораживается забором.

• Устанавливаются непроницаемые контейнеры с хорошо закрывающимися крышками для сбора навоза и каныги.

• Обеспечен водой в соответствии с ГОСТом.

• Площадка для передержки и предубойного осмотра животных.

• На въезде и выезде устанавливаются дезбарьеры.

Перечень документов, требований и лицензии будут зависеть от законодательства вашей страны или региона. Наша компания и помогает в получении всей необходимой документации, сертификации и получения лицензий. Более развернутое описание требований по убою вы можете скачать тут (ссылка на файл “требования по убою”)