Универсальные модульные бойни для всех видов птиц

Модульный цех убоя отличается своей универсальностью. По желанию Заказчика модульный цех можно укомплектовать оборудованием для забоя разного вида птицы, как сухопутной, так и водоплавающей

Универсальные Модульные бойни для птицы — это готовое решение под «ключ» для хозяйств, которые занимаются разведением различной сельскохозяйственной птицы, таких как бройлеры, куры, утки, гуси, индейка, перепела, берут птицу живым весом на забой для дальнейшей реализации мяса и полуфабрикатов или хотят оказывать услуги населению.

Современное оборудование позволяет выполнять полный цикл операций: от убоя до разделки, охлаждения и упаковки продукции. Главная особенность такой бойни— это адаптация к обработке различных видов птицы с разной плотностью оперения, специфической анатомией, размера и веса птицы.

Цех убоя оснащен всем необходим оборудованием для забоя птицы различной производительности, глубины переработки и индивидуальных пожеланий заказчика. Высокое качество и надежность оборудования гарантируют долговечность и соответствие строгим санитарным нормам. Такие бойни подходят как для небольших фермерских хозяйств, так и для крупных мясоперерабатывающих предприятий. Модульная конструкция позволяет легко масштабировать производство в зависимости от объемов переработки. Инвестиции в оборудование для убоя птиц — это шаг к повышению эффективности и качества продукции

Перечень технологических операций и укомплектование оборудованием осуществляется в соответствии с видами птицы, производительностью бойни и наличием дополнительных участок.

Весь процесс убоя включает следующие операции:
1) подача живой птицы в зону убоя (клетки для птицы);
2) оглушение птицы (пистолет эл. оглушения);
3) обескровливание птицы (в конусах для стекания крови на участке обескровливания);
4) ошпаривание тушек (шпарчан);
5) удаление перьев (перосъемные машины с системой орошения);
6) Участок воскования (удаление остатков пера и пуха у водоплавающей птицы с помощью ванны воскования)
7) нутровка (удаление и сортирование внутренностей на участке потрошения тушек);
8) мойка тушек (участок мойки тушек);
9) укладка в ящики и отправка на хранение (стол технологический и технологические тележки).

Мобильную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): до12м*2,4м*2,6м

Средняя потребляемая мощность: 15-20 кВт/ч

Производительность: до 1000 голов в смену.

Средний расход воды: 3-10 м3/в смену

Рабочих: 2-5 человека

Производительность модуля до 1000 голов в смену

Купить универсальный модуль убоя и переработки птицы можно у производителей, которые предлагают не только высококачественное оборудование, но и поддержку на всех этапах: от проектирования до технического обслуживания. Это выгодное вложение для предприятий, стремящихся к стабильному росту.

Вся выпускаема продукция сертифицирована по стандартам Таможенного союза.

Оставьте запрос или позвоните нам, наши менеджеры подберут оптимальную комплектацию, проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам