Модульный цех убоя водоплавающей птицы (Утка и гусь)

Модульная бойня для водоплавающей птицы - это полноценная бойня с полным набором профессионального оборудования, обеспечивающая убой птицы согласно всем требованиям и нормам убоя.

В пределах модуля производятся следующие операции:
- оглушение и обескровливание птицы (устройство эл. оглушения+участок обескровливания);
- ошпаривание тушек (шпарчан);
- удаление перьев (перосъемные машины);
- Воскование после перосъема или опалка птицы
- нутровка (удаление и сортирование внутренностей на участке потрошения и мойки тушек);
- укладка в ящики и отправка на хранение (стол технологический+ технологические тележки).

Мобильную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): до12м*2,4м*2,6м

Средняя потребляемая мощность: 15-20 кВт/ч

Производительность: до 1000 голов в смену.

Средний расход воды: 3-10 м3/в смену

Рабочих: 2-5 человека

Производительность модуля до 800 голов в смену

По желанию Заказчика модульный цех можно укомплектовать оборудованием для забоя разного вида птицы, как сухопутной, так и водоплавающей.

Преимущества наших боен:
- сборка модуля происходит непосредственно на заводе, что обеспечивает безотказность и долговечность работы оборудования
- модуль, как и сборка, также производится на заводе, поэтому возможно изготовить различные типоразмеры под индивидуальные условия заказчика
- внутренняя отделка модуля и оборудование бойни производятся из специального сплава, обеспечивающего долговечность эксплуатации при полном соответствии санитарным нормам.
- пуско-наладочные работы у клиента производятся профессиональными монтажниками за 1 день.

Дополнительно можете приобрести у нас оборудование для дальнейшей переработки мяса, обвалки, разделки и т.д.

Вся выпускаема продукция сертифицирована по стандартам Таможенного союза.

Оставьте запрос или позвоните нам, наши менеджеры подберут оптимальную комплектацию, проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам