Линии убоя КРС

Линии убоя КРС – это готовое решение для хозяйств, которые занимаются разведением скота, берут скот живым весом на забой для дальнейшей реализации мяса и полуфабрикатов или хотят оказывать услуги населению. Комплектация включает все необходимое оборудование.

Убойные пункты и бойни КРС строят по типовым или индивидуальным проектам. Для того, чтобы построить убойный пункт, его владелец должен получить необходимый пакет документов у ветеринарной службы субъекта и Роспотребнадзора. Получив необходимый пакет документов и согласовав все детали, владелец убойного пункта может приступить к его строительству. 

Весь процесс убоя включает следующие операции:

1. подача животного на убой;
2. оглушение и подъем животных на путь обескровливания;
3. обескровливание;
4. забеловка и съемка шкур
5. нутровка;
6. разделка на полутуши и четверть туши;
7. ветеринарно-санитарная экспертиза полутуш и/или четвертьтуш и органов;
8. клеймение, взвешивание и передача полутуш и/или четвертьтуш на охлаждение.

Вся выпускаема продукция сертифицирована по стандартам Таможенного союза.

Оставьте запрос или позвоните нам, наши менеджеры подберут оптимальную комплектацию, проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам