Линия убоя Кроликов HALAL

Халяль — это не только знак качества продуктов, это обширное понятие «чистоты» и соответствия исламским обычаям, которое затрагивает все сферы жизни. Сертификат «Халяль» выдается производителям только после скрупулезного изучения мусульманскими экспертами всех этапов изготовления халяльной продукции (в т.ч. откорма и забоя), а также условий, в которых хранятся продукты, их расфасовка и транспортировка.

Технология убоя халяльных животных в основном строится на основе канонов ислама. Убой животных при этом носит ритуальный характер, так как мусульмане уважительно относятся даже к тем животным, которые выращиваются только для убоя и употребления в пищу. Этой технологии в пищевой промышленности уделяется особое внимание.

Линии для забоя Кроликов по технологии HALAL — это готовое решение для небольших и средних хозяйств, которые занимаются разведением кроликов.Такие бойни обеспечивают полный цикл убоя и переработки: от забоя до упаковки готовой продукции.

Процесс убоя кроликов по технологии HALAL включает в себя следующие операции:

1. приёмка кролей
2. убой кроликов;
3. съем шкур;
4. нутровка (удаление и сортирование внутренностей);
5. взвешивание и отправка тушки на хранение.

Вся выпускаема продукция сертифицирована по стандартам Таможенного союза.

Оставьте запрос или позвоните нам, наши менеджеры подберут оптимальную комплектацию, проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам