Правила убоя животных для получения халяльного мяса

Здоровье животных — они должны быть здоровыми, их содержат в чистоте, дают в пищу только натуральные корма без искусственных ингредиентов и ГМО. Гуманный убой — животное не должно испытывать страданий или страха, для этого используют острый нож и выполняют все движения максимально быстро и точно. 

Проводить убой должен совершеннолетний мусульманин — перед началом процедуры произносится особая молитва. В присутствии животного запрещено точить нож, а перед убоем его нельзя оглушать никаким способом.

Тушу можно свежевать и разделывать только тогда, когда из неё вытечет вся кровь.

Контролем качества халяльного мяса занимаются специальные организации, проводящие сертификацию продукции.