Охлаждение до 4 туш

Компания «АГРОПРОМРЕСУРС» занимается разработкой, конструированием и изготовлением холодильных модулей любой сложности, которые соответствуют международным стандартам качества и санитарным нормам. Наша компания предлагает не только изготовление и монтаж готовых холодильных модулей, но также услуги по проектированию и строительству морозильных и холодильных цехов по индивидуальным требованиям Заказчика.

Ключевым элементом любого мясоперерабатывающего предприятия являются холодильные помещения. Задача – обеспечение высокого качества сырья и полуфабрикатов, которые используются для приготовления продуктов или их изготовления.

Холодильный модуль представляет собой мобильный цех, который предназначен для организации холодильного оборудования, предназначенного для обеспечения комфортного и безопасного процесса охлаждения и/или хранения полуфабрикатов, готовой продукции и продуктов, которые можно использовать в дальнейшем.

Выполнение монтажных работ по установке оборудования для модульных холодильных цехов производится непосредственно на заводе/объекте, что позволяет сократить время на ввод в эксплуатацию и расходы, связанные с транспортировкой и монтажом.

Полутуши или четвертьтуши КРС размещают на подвесных путях и охлаждают в холодильных камерах. Температура и скорость движения воздуха в камере охлаждения мяса должны быть одинаковы во всех точках объема камеры. Расстояние между полутушами или четвертями на подвесных путях 30 … 50 мм; нагрузка на 1 погонный метр подвесного пути составляет 250 кг

Цена Холодильных модулей для послеубойного охлаждения туш КРС зависит от объёма охлаждаемой продукции.

Представленный вариант послеубойного цеха охлаждения туш КРС позволяет охлаждать до 4 туш одновременно.